sunnuntai 26. lokakuuta 2014

#9 Herkullinen mustikkapiirakka



Kesällä innostuin mustikkapiirakasta todella, ja tasaisin väliajoin olen tämän herkun tehnyt uudestaan ja uudestaan. Aina se on saanut kehuja ja itse sanon, että tämä on ehdottomasti parasta mustikkapiirakkaa, mitä olen maistanut.



Ohje:

Pohja

100g voita
2 dl ruisjauhoja
1 dl ruisleseitä
0,5 dl ruskeaa (raaka)ruokosokeria
1 tl leivinjauhetta
1 kanamuna

Täyte

0,5 litraa pakastemustikoita
250g maitorahkaa
1 kananmuna
0,5 dl ruskeaa (raaka)ruokosokeria
loraus sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria


Pohjan olen tehnyt lisäämällä ainekset luettelon mukaisessa järjestyksessä sulan rasvan joukkoon. Kun kaikki aineet ovat sekaisin, voi taikinan painella voideltuun vuokaan. Lisää mustikat ja sekoita maitorahkan sekaan muut täytteen aineet ja levitä seos mustikoiden päälle. Paista uunissa n. 25 min 200 asteessa. Ihania mustikkapiirakka herkuttelu hetkiä!


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti