Kesällä innostuin mustikkapiirakasta todella, ja tasaisin väliajoin olen tämän herkun tehnyt uudestaan ja uudestaan. Aina se on saanut kehuja ja itse sanon, että tämä on ehdottomasti parasta mustikkapiirakkaa, mitä olen maistanut.
Ohje:
Pohja
100g voita
2 dl ruisjauhoja
1 dl ruisleseitä
0,5 dl ruskeaa (raaka)ruokosokeria
1 tl leivinjauhetta
1 kanamuna
Täyte
0,5 litraa pakastemustikoita
250g maitorahkaa
1 kananmuna
0,5 dl ruskeaa (raaka)ruokosokeria
loraus sitruunamehua
1 tl vaniljasokeria
Pohjan olen tehnyt lisäämällä ainekset luettelon mukaisessa järjestyksessä sulan rasvan joukkoon. Kun kaikki aineet ovat sekaisin, voi taikinan painella voideltuun vuokaan. Lisää mustikat ja sekoita maitorahkan sekaan muut täytteen aineet ja levitä seos mustikoiden päälle. Paista uunissa n. 25 min 200 asteessa. Ihania mustikkapiirakka herkuttelu hetkiä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti